Агропром задает важные тренды развития российской экономики. На 1 августа 2024 года в сельском хозяйстве и в пищевой промышленности отмечается положительная динамика производства. Набирает обороты озимый сев. Для обеспечения аграриев необходимой ресурсной базой Правительством РФ реализуется комплекс мер. На поддержку сельхозпроизводства и полевые работы в 2024 году в регионы направлено более 94 млрд рублей. Системные механизмы поддержки предусмотрены на рынке топлива и минеральных удобрений. Города присутствия Росатома также делают вклад в производство и переработку зерна.

Переработка на аминокислоты

Крупнейший проект этого направления будет реализован в атомграде Волгодонск Ростовской области, где расположена Ростовская АЭС и ряд производств атомного машиностроения, к 2027 году будет создан производственный комплекс по глубокой переработке 250 тыс. тонн зерна и производству алифатической аминокислоты лизин. Проект ведет АО «ДонБиоТех». Представитель компании-инвестора, заместитель генерального директора холдинга «Росхим» Марина Бортовая сообщила об этом на площадке Российской агропромышленной выставки «Золотая осень-2024» в Москве. Она подтвердила готовность завершить строительство завода в 2026 году, инвесторы намерены привлечь льготный кредит Фонда развития промышленности.

Предприятие будет производить сульфат лизина, пшеничный глютен, и пшеничные кормовые добавки. Сульфат лизина используется в животноводстве в качестве источника аминокислоты – (L-лизин). Пшеничный глютен (сухая пшеничная клейковина) – водонерастворимая белковая фракция пшеничной муки. Кормопродукт будет представляет собой смесь компонентов пшеничного зерна после извлечения из него клейковины и основной массы крахмала. Это высокопитательный корм, обладающий высокой обменной энергией за счет повышенного содержания моно, полисахаридов, коротких декстринов. Пшеничный кормопродукт имеет преимущества перед традиционными отрубями и станет сравнительно новым для российского рынка животноводства.

В настоящее время дорабатывается проектно-сметная документация, получены все технические условия по инженерной инфраструктуре. Помимо этого, ведутся внутриплощадочные работы, а также определен лицензиар технологии производства лизина.

Предполагается три очереди реализации проекта. Первую очередь предприятия, которая будет осуществлять сухой размол сырья, запустят в течение полугода. Вторая очередь – производство глютена и крахмала, будет запущена в течение года. Третий этап – ферментация, получение сульфата лизина. Планируется, что она будет запущена за год и 10 месяцев. В 2023 году объем инвестиций в строительство завода в Волгодонске оценили в 34 млрд руб. Всего же в строительство «Донбиотеха» собственник планирует вложить до 85 млрд руб., и создать на базе предприятия полноценный биотехнологический кластер. На предприятии планируют создать 400 рабочих мест.

Краснокаменск переработает масличные

В Забайкальском крае создан завод по переработке масличных культур. В 2023 году компания «РапсОлия» стала резидентом ТОР «Краснокаменск», что позволило ей снизить таможенные платежи за счет получения статуса свободной таможенной зоны на своей территории. Представители компании сообщили, что несмотря на молодость предприятия, оно успешно поставляет специи из стран Юго-Восточной Азии на западную территорию России. Увидев потенциал в Забайкальском крае для переработки масличных культур с последующей поставкой продукции в Китай, руководство «РапсОлия» решило расширить свой бизнес в этом направлении. Оборудование способно обработать до 100 тонн семян в сутки. Оно позволяет заводу работать не только с рапсом, но и с семенами льна, сои, подсолнечника, а также с лекарственными растениями. Система очистки также может быть использована для обработки гороха, нута и орехов. Предприятие готово закупать масличные культуры для переработки у сельхозтоваропроизводителей Забайкалья. На данный момент развиваются варианты сотрудничества с хозяйствами.

Корма для животных

Пример из атомграда Северск – производство зерновых кормов для обеспечения молочного производства компанией-резидентом «Деревенское молочко». Компания «Деревенское молочко» (резидент территории опережающего развития) регулярно проводит посевные работы для обеспечения кормами имеющегося собственного поголовья крупного рогатого скота. Компания входит в вертикальный холдинг и обеспечивает полный цикл производства, включая кормовую базу для молочного поголовья.

– Вначале года сеем овес, вика-овес и кукурузу, в конце осени озимые: пшеницу, рапс и еще ряд кормовых культур, – сообщает компания. Специально для нового сезона в начале 2024 года в компании обновили технику: автоматизированные посевные комплексы и сеялки помогают идти в ногу со временем, увеличивать производительность труда и повышать урожайность.

Макароны из атомграда

Пример глубокой переработки зерна будет реализован в Димитровграде: там в здании бывшего хлебозавода планируют запустить производство макарон. Предприятие планируется зарегистрировать в качестве резидента ТОР. На первом этапе инвестиционный проект предусматривает вложения в размере 12,5 млн руб. ООО «Димитровградская макаронная фабрика» ведёт работы по восстановлению здания и готовится к закупке оборудования. «Здание бывшего городского хлебозавода сохранит свой функционал, но «начинка» изменится. Здесь планируется запустить производство макарон из твёрдых сортов пшеницы. Городские власти обсудили с руководителем предприятия создание рабочих мест, сроки старта производства и выхода на полную мощность, возможности для дальнейшего расширения производства и получения статуса резидента ТОР «Димитровград». Партнерами фабрики являются предприятия компаний «KDV», «Галина Бланка», «Макфа» и другие крупные и известные бренды. Новое производство поможет не только обеспечить «своей» продукцией ульяновцев, но и поставлять ее в другие регионы.

Лучевые технологии

Значимую роль в сельском хозяйстве играют радиационные технологии. Они используются как для повышения урожайности, так и для последующей обработки (стерилизации) продукции. Оборудование РЦОТ «Эра» (резидент ТОР «Озерск») используется для научных работ, в ходе которой исследуется всхожесть семян ячменя после лучевой обработки. Радиостимуляцию прорастания зерен ячменя проводили малыми дозами гамма-излучения на установке РТУ-3000 (источник – кобальт-60). Вывод, который был сделан исследователями на основе проведенной работы – обработка семян зерновых культур низкодозовым гамма-излучением отличается промышленной применимостью, для последующего выращивания зерновых культур из обработанных малыми дозами семян ярового ячменя. Возможно использование эффекта гормезиса (усиления защитных функций в ответ на стресс) в результате кратковременного воздействия малыми дозами излучения на зерно в условиях контролируемого проращивания. Результаты исследования были опубликованы в журнале «Индустрия питания», в статье «Влияние малых доз гамма-излучения в условиях контролируемого микрофенологоического онтогенеза ярового ячменя».