Основным экспортером мороженого из Иркутской области в Монголию и Китай является фабрика ООО «Фабрика мороженого СМК», чья продукция (ТМ «Мороженое Байкала», CoolTook), в частности эскимо и пломбир, пользуется спросом на азиатском рынке.

Особенно активно растут объемы продаж в Китай. Однако производитель столкнулся с различиями во вкусовых предпочтениях жителей разных регионов страны. Если в южных провинциях российское мороженое пришлось по вкусу, то потребители на севере Китая сочли его слишком жирным и сладким.

Чтобы укрепить свои позиции на перспективном рынке, предприятие приняло решение адаптировать продукцию. В ближайшее время планируется начать разработку новой рецептуры с пониженным содержанием жира и сахара. Это позволит расширить линейку и удовлетворить запросы более широкой аудитории. Нововведения коснутся и местного рынка. Сообщается, что фабрика также изменила рецепт пломбира, который поставляется для потребителей в Иркутской области.

Напомним, Россия не только уверенно обеспечивает себя продуктами питания, но и является одним из главных поставщиков продовольствия на глобальный рынок. Нашу качественную продукцию, зерно, растительные масла, рыбу, кондитерские изделия и другие товары знают и любят более чем в 160 странах мира.

«Фабрика мороженого СМК» – резидент территории опережающего развития в Усолье-Сибирском Иркутской области. ТОР «Усолье-Сибирское» создана 1 марта 2016 года в соответствии с законом № 473-ФЗ. Бывшее градообразующее предприятие – «УсольеХимпром»; рекультивацию этой площадки с последующим созданием кластера современных производств осуществляет Росатом. Деятельность ТОР, развитие малого и среднего предпринимательства в атомградах курирует Департамент по взаимодействию с регионами Госкорпорации «Росатом».